Composants et avantages de la bave d'escargot

Dans certaines régions d'Italie, on l'appelle vignaiola , voire Zigrinata ou Maruzza , tandis qu'à l'étranger, il faut

Les escargots contiennent plus de protéines que le bœuf. Quant à la valeur nutritionnelle, dans 100 gr. de viande

Les composants actifs des produits sont : l' allantoïne, l'acide glycolique, l'élastine, les antibiotiques naturels, les protéines, les vitamines.